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CAPITULO 3: PRODUCCIÓN Y CONSUMO. LA ESTRUCTURA DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA. |
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Objetivo: Mostrar
que la producción es un proceso que requiere tiempo y etapas de producción
que depende de la asignación de recursos. La economía es como una película, si observas vas a notar que todos los bienes y servicios involucra varias etapas. La
economía es como una película, si observas vas a notar que todos los bienes
y servicios involucra varias etapas. Algunos
bienes han sido manufacturados y comprados por los consumidores y ahora están
en sus varias etapas de uso.
Otros están en los escaparates listos para ser vendidos a los usuarios
finales. Otros están en inventarios listos para ser colocados en los
departamento de ventas. Por
ejemplo, millones de automóviles han sido fabricados y están siendo usados
y, otros están estacionados en el garaje. Algunos son nuevos y otros son
viejos. Los carros nuevos están en las tiendas de exhibición, listos para
ser adquiridos. Miles de autos están en el trayecto para entregar a los
vendedores de autos y otros están parqueados temporalmente en la planta de
producción listos para ser distribuídos. Y, otros todavía están saliendo
de la línea de ensamblaje. EL
SISTEMA DE OFERTA DEL SUPERMERCADO ¿Cuánta
gente hay detrás de un supermercado como Santa Isabel y E.Wong? Varias
docenas de personas en los mostradores. Si ustedes buscan mantequilla,
encontraran varios tipos de mantequillas puestos en el mostrador al alcance
del consumidor. Si ustedes no lo compran otros lo harán. Este es un ejemplo
y un punto de vista independiente de lo que sucede en la moderna economía. Miles
de personas están involucradas en este sistema de abastecimiento u oferta de
los supermercados. Estos emplean docenas de personas que trabajan en los
inventarios y toman ordenes de más bienes. Gerentes y trabajadores trabajan
a tiempo completo –y aún de noche-para dejar listos los productos para el
día siguiente. Sin
embargo, el sistema de distribución y producción es mucho más que detrás
de los escaparates del supermercado. Realmente el comercio al por menor es la
etapa final de la producción y el comienzo del consumo. Antes de llegar a
esta etapa, hay mucha inversión y número de personas que estan detrás de
escena, que trabajan duro para llevar los bienes y servicios finales al
comercio minorista. EL
COMERCIO MAYORISTA Las
bodegas, los centros comerciales, restaurants, y todo negocio minorista son
servidos por hombres de negocios, comerciantes y mayoristas. Ellos actúan
entre el productor y las tiendas minoristas. El propósito es facilitar la
compra y venta de los bienes finales al por mayor, juntar las necesidades del
minorista con el del productor y asegurar que la variedad, calidad y cantidad
estén al alcance del consumidor. Los
expertos en administración llaman a este proceso de los mayoristas como
“los canales de marketing”. EL
SECTOR INDUSTRIAL Antes
del comercio mayorista, existe una importante etapa, la producción en sí
misma. El auto es ensamblado, el libro es impreso, la ropa es fabricada. El
sector de la economía es enorme, involucra la producción
de cientos de miles de bienes y servicios cada año. Cruzan las
fronteras nacionales que se suministran y fabrican bienes a todas partes del
mundo. La
producción industrial incorpora mini etapas de producción. Adam Smith en su
libro “La Riqueza de las Naciones” cuenta lo complejo de la fabricación
de los alfileres, que suman 18 operaciones distintas. Como se mencionó, en
la producción se demuestra la aplicación del principio de la división del trabajo. En nuestros tiempos la
producción de automóviles, computadoras y otros bienes se hace más
complejo por los avances tecnológicos que involucran hasta miles de
procedimientos de fabricación, a medida que los científicos e ingenieros
vayan descubriendo maneras más eficientes de producción. LA
PRIMERA ETAPA: MATERIAS PRIMAS Y RECURSOS NATURALES ¿Cuál
es la primera etapa de la producción? Esta primera etapa se le llama de las
materias primas. Aquellos quienes facilitan con materias primas se les llaman
abastecedores. En
esta etapa, los minerales son extraídos, los peces son pescados, el trigo es
cosechado y el petróleo es extraído. Entre
cada etapa de la producción, los bienes son transportados de un lugar a
otro, de una ciudad a otra, de un departamento a otro, de un país a otro. El
transporte de bienes y la comunicación de la información son elementos
vitales del proceso de transformación. Todos
los procesos de producción toman tiempo. Toma unos 60 años que crezca un
arbol para que finalmente provea el insumo para hacer papel. El petróleo, el
cobre, hierro, y carbón gradualmente son reducidos en su cantidad
disponible. Depende
los capitalistas y empresarios para descubrir nuevas fuentes de recursos o
nuevos métodos de extracción de los recursos naturales. UNA
VISION GENERAL DEL PROCESO ECONOMICO Los
recursos naturales son extraídos, tranformados con otros bienes básicos en
bienes manufacturados, que son transportados y vendidos al mayorista y se
pone a disponibilidad de la tiendas minoristas para su consumo final de los
clientes. El
proceso descrito arriba es la esencia misma de la economía de mercado. La
producción entera y el empuje empresarial de los negocios y el comercio
tienen el mismo efecto: satisfacer las necesidades y deseos, crear riqueza e
incrementar el estándar de vida de cada uno. En
el proceso de transformación productiva siempre pasa de bienes de su estado
natural a productos intermedios o bienes de capital para su uso final. ANALISIS
DE PRODUCTOS INDIVIDUALES Hay
tres características del proceso económico de los bienes individuales. 1.-La producción de cada bien o servicio toma tiempo, algunos productos toman más tiempos que otros para producirlos. 2.-La
producción de cada bien o servicio toma varias etapas. 3.-El valor añadido es agregado en cada etapa de la producción. Como el empresario aplica trabajo y capital en cada etapa de la producción para avanzar desde las materias primas a productos finales, se añade valor al producto y se traslada a lo largo de las etapas de la producción. En
el caso del pan mide los ingresos brutos de un año generado por la tienda
minorista en la venta del pan. No mide el número total de piezas de pan
vendidos. Es el ingreso monetario basado en soles, dólares y otras monedas o
cualquier medio de intercambio al ser comprado o vendido el pan. LA
CONSTRUCCION DE UN MODELO ECONOMICO. Estas
cuatros etapas de la producción representadas en la figura los economistas
llaman modelo económico. En economía, un modelo es la representación
simplificada del fenómeno del mundo real. En el mundo real el proceso de
fabricación del pan involucra cientos de etapas. Un
modelo en economía no es lo mismo que un modelo en física o ingenería. En
las ciencias físicas los modelos son cercanamente una representación en
miniatura de la cosa real. Sin embargo, en economía, los modelos no son
duplicados del mundo real. Más bien ellos son heurísticos e involucra
suposiciones simplificadas. Un modelo heurístico es uno que adopta normas
simplificadas para explicar un principio. Simplificando supuestos son
frecuentemente necesarios en economía para hacer un modelo útil y
manejable. Algunos supuestos son irreales, o irracionales, sin embargo los
supuestos son esenciales para conseguir resultados de un modelo funcionable. SIMPLIFICANDO
SUPUESTOS Primero,
nosotros asumimos que cada etapa de la producción toma un período de
tiempo. El tiempo programado es una distorsión de la realidad, por que la
etapa de la producción del pan, la cosecha del trigo, toma meses, mientras
la elaboración de la harina y el pan toma menos de 1 dia. Segundo,
nosotros asumimos que solamente un insumo va dentro de la produccion de un
bien. En el caso del pan, asumimos que está hecho enteramente de trigo. En
la realidad, tiene muchos otros ingredientes, incluyendo la sal y el azúcar
que tiene su propio proceso y tiempo de producción. Tercero,
asumimos que hay valor añadido en cada etapa de la producción. Esto es así,
por que cada empresa en cada etapa está haciendo ganancias y asumiendo
costos, y que los factores de la producción (tierra, trabajo y capitalistas)
son pagados suficientemente por su trabajo. Una vez más, estos supuestos no
siempre refleja la realidad. Hay momentos en que los productos son producidos
a pérdidas. Sin embargo, los supuestos son hechos en el sentido de largo
plazo. Cuarto,
el diagrama asume que cada etapa de la producción se añade el mismo nivel
de valor agregado. En el mundo real de los negocios, el valor agregado
difiere entre empresas e industrias. Sin embargo, pasado el tiempo hay una
tendencia a similares tasas de utilidades sometidas al riesgo. ¿Por que? Por
que los individuos van invertir en los negocios donde hayan altas ganancias y
sacaran su dinero de donde le rindan menos. Quinto,
asumimos que son cuatro etapas de la producción del pan. UN
MODELO GENERAL DE LA ECONOMIA Ahora
se puede ampliar el modelo simple a
un modelo general de la economía. Este modelo sigue el patrón desarrollado para productos individuales.
El tiempo (las etapas de la producción) está en el eje vertical. La
producción está medida en ingresos por año en el eje horizontal (dinero).
Tenemos cuatros sectores básicos de la economía apoyados en el período de
tiempo eliminado su uso final. LA
ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION AGREGADA (EPA) Nosotros
llamaríamos a este modelo de cuatro sectores como el EPA. Si tu añades
arriba cada etapa de producción, el total representa el monto de soles de
todos los bienes y servicios finales e intermedios durante un año. Nosotros
nos referiremos una vez más al modelo básico, por lo que es importante que
ustedes se familiaricen con este modelo. Vamos
a analizar el modelo general que hemos creado para la economía. Primero,
observamos que todos los bienes y servicios van hacia un proceso de
transformación para llegar a estar listo para el ser humano. Si bien hay
algunos que les toman miles de etapas hacia su uso final, nosotros hemos
simplificado solo en cuatro etapas. Esta simplificación otorga una ventaja
para entender el proceso de producción. Segundo,
cada etapa de producción añade valor de acuerdo a la ganancia de cada
productor. Tercero, toma tiempo en producir y consumir benes y servicios. Los productores siempre toman en cuenta el tiempo. El período de tiempo de producción y consumo es siempre vital en la economía. Debemos
notar que nuestro modelo, EPA, es internacional en perspectiva. El cobre es
extraído en las minas en Toquepala, trasladado a la fundición, y vendido al
exterior. Los radios de carro son fabricados en Alemania y vendidos en el Perú.
El espárrago es cultivado en el Perú y exportado a Europa. Los televisores
son producidos en el Japón y vendidos en México. El crudo es extraído en
el Africa y vendido a EE.UU. En el caso de los componentes del automóvil,
provienen de diferentes países, el cobre del Perú o Chile, el plástico del
Brasil, el acero de Canadá,
piezas electrónicas de Corea, el cuero de Argentina, el platino de Sudáfrica,
y cada uno depende de sus ventajas comparativas. La
siguiente figura muestra como un producto (piedra de hierro) es transformado
y distribuído a lo largo de
territorio hacia su usuario final (comprador final).
¿Cómo
la tierra, el trabajo, el capital y la empresarialidad encajan dentro de un
modelo temporal de economía? Los factores de la producción se encuentra en
cada etapa de producción de cada empresa que transforma y distribuye bienes. EL ROL
DE LOS SERVICIOS El
enfoque de las etapas de la producción se aplica a los servicios como a los
productos. Los servicios existe en cada etapa de la producción. Un corte de
cabello está relacionado con un servicio prestado, mientras que un contador
de un empresa fabricantes de jabones, tal vez sea considerada en una primera
etapa de producción. Los servicios son, de hecho, a menudo, asociado
cercanamente con la producción de bienes. LOS
BIENES EN PROCESO Los
economistas enfatizan que los factores de la producción- tierra, trabajo,
capital, empresarialidad- trabajan juntos para transformar los insumos en
productos. Las materias primas son adquiridas en una primera etapa de
producción conocidos como insumos, y los contadores llaman “stock” o
“inventario”. Esos insumos llegan
a ser bienes en proceso o trabajo
en proceso, y cuando son transformados, son la producción de la empresa. Por
ejemplo en una refinería el petróleo es refinado; en una planta de autos
son los neumáticos, motor y las
demás piezas con que se fabrican el auto. Los
bienes de capital son las maquinarias y herramientas que son utilizadas para
dirigirlas hacia la próxima etapa del proceso de producción. La palabra
“bienes terminados” es asociado como bienes de capital tales como
maquinarias y herramientas en la fábrica como en la oficina. Estos no se
trasladan a otra etapa como si lo hacen los bienes en proceso. DINERO
E INTERCAMBIO En
el modelo de cuatro etapas, el dinero y el intercambio facilita el proceso de producción. Es concebible que un empresa
maneje todas la etapas de la producción, pero
la mayoría de las empresas se especializan en algunas de las etapas
de producción. El
proceso económico consiste en lo siguiente: el empresario capitalista compra
insumos y materiales de los proveedores, luego renta trabajadores, local y
adquiere maquinarias y equipos, y entonces transforma los insumos en bienes o
servicios más utiles. Por último, los empresarios venden esos bienes y
servicios a nivel de los consumidores. El
dinero y el intercambio son
una parte integral de la economía local, nacional y global. La oferta de
bienes y servicios mueve poco en el proceso de producción, mientras que el
dinero se mueve hacia lo más importante en pagos para los bienes y
servicios. PROCESO
DE PRODUCCION Para
la mayoría de las empresas es demasiado llevar todo un completo proceso de
producción. Entonces encuentra conveniente para el ahorro de costos en la
integración vertical, donde se compra un recurso al proveedor o al
mercado de bienes. Esta es diferente del la integración horizontal, donde
una empresa compra directamente al competidor o a la compañía en una campo
no relacionado. Por ejemplo, cuando Alicorp compra energía a Luz del Sur es
una integración vertical. Pero cuando, el Instituto Cibertec compra un
software antivirus del Instituto San Ignacio de Loyola. Los
fabricantes dependen a menudo de los proveedores que les proporcionan varios
insumos más que producir por ellos mismos.Por ejemplo, en el caso de los
automóviles dependen de las partes y piezas proporcionadas por los
proveedores. Este proceso se llama “outsourcing” LA
IMPORTANCIA DE LOS INVENTARIOS Es
importante señalar que los inventarios existe virtualmente en cada etapa de
la producción, reduciendo significativamente el tiempo de espera en producir
sus productos. Un
fabricante de automóviles no tiene por que esperar que la roca de hierro sea
hecho en planchas de fierro o el caucho sea hecho en neumáticos.
Simplemente, ordenan a los proveedores quienes tienen en esos productos en
sus inventarios. Ocasionalmente,
hay demandas imprevistas pero afortunadamente los (cuellos de botella) están minimizadas en el mercado por lo
inventarios. No
hay inventarios sin costos. Mantener inventarios es un costo de oportunidad
por los productos no vendidos. Esos productos (sean carros, camiones u otros)
ocupan espacios que podrían tener otros usos. (¿recuerdan el costo de
oportunidad?). Los inventarios requieren grandes inversiones de capital para
negocio de todo tipo. Los negocios han intentado reducir el costo del
inventario a través del método administrativo “just
in time”. COMPETENCIA
Y COOPERACION En
la segunda semana hemos examinado como la competencia y cooperación existe
en cada sector de la economía de mercado. Eso es evidente en el modelo de
cuatro etapas. La cooperación existe entre las etapas de la producción.
Tierra, trabajo y capital deben
funcionar juntos para convertir los insumos en productos. Hay una armonía de
intereses entre los terratenientes, empresarios y trabajadores. Al
mismo tiempo, existe competencia interetapas.
Por ejemplo, usualmente hay muchos proveedores
de insumos intermedios, que compiten para proporcionar a sus clientes
el capital de trabajo con un precio decente. El nivel de las pérdidas y
ganancias de cada etapa
determina cuanto recursos van a ser dedicado a cada etapa. Si las materias
primas son más lucrativas que
la industria minorista, los recursos van a ser cambiados hacia las
primeras etapa de la producción. Finalmente,
hay competencia entre los factores de la producción. Una propiedad compite
contra otras propiedades, los asalariados compiten con otros, y los
ejecutivos de negocios compiten con otros ejecutivos. La competencia es un
proceso dinámico. Si Lima experimenta un boom de exportaciones va atraer
mano de obra, nuevos capitales, subirá los alquileres, precios de las casas
etc. Siempre hay costo de oportunidad en la competencia de mercados. CONSUMO Despues
que los bienes y servicios son producidos, entonces son consumidos. El tiempo
que toma en consumir bienes y servicios varía ampliamente-vegetales unos días,
automóviles uno años y edificios unas décadas- en resumen, el tiempo de
consumo varía de un momento a cien años o más. No
solamente, los bienes minoristas son bienes de consumo. Hay bienes de consumo
de producción y bienes de capital. Los bienes de capital incluye
maquinarias, equipos y herramientas, que son bienes finales, pero que son
utilizados específicamente en la producción de otros bienes en las etapas
intermedias de producción. La
expectativa de vida de los bienes finales de consumo y capital son de suma
importancia. Los automóviles que durán más de una década son mejores
valuados que los autos que duran cinco años, asimismo, las casas que duran más
de 100 años son mejores valuadas que las casas que duran 30 años. Todos
los bienes de capital y de consumo requieren de mantemiento y reemplazo. En
la segunda semana de clase hemos examinado la importancia del tiempo y la
depreciación, y la necesidad de reemplazar y reequipar, incluyendo
maquinarias y equipos. Todos los bienes consumibles tienen un período de
vida, Por ejemplo, las computadoras sufren de ese proceso de depreciación
muy rápidamente. En resumen, el valor de la mayor parte de los bienes sufren
gradualmente de depreciación. Los recursos tienen valor añadido que son producidos para que sean consumidos y, entonces, el valor es gradualmente reducido cuando esos bienes son utilizados. El siguiente diagrama refleja este fenómeno. 1.-El
propósito último de toda producción es para satisfacer las necesidades de
consumo. 2.-Todos
los bienes y servicios se dan en varias etapas de producción y consumo. 3.-Detrás
de todo servicio minorista y de consumo es un “apoyo” al sistema de
oferta que involucra miles de trabajadores y cientos
de empresas. 4.-Hay
un orden en el proceso económico - los recursos naturales son transformados
en bienes manufacturados, que son vendidos en el comercio mayorista hasta el
comercio minorista del consumidor final. 5.-La
Estructura de la Producción
Agregada (EPA) es un modelo económico que representa el valo total en soles
de todos los bienes finales e intermedios y servicios producidos en un año. 6.-El
EPA es una dimensión nacional e internacional. Los productos son
transportados a otras localidades alrededor del mundo que llegan a ser
insumos en las etapas de
producción. 7.-Los
factores de la producción; tierra, trabajo, empresarialidad y capital son
cruciales para el proceso económico en cada etapa de producción. 8.-Los
bienes de capital mixto consiste en maquinarias, herramientas y equipos son
utilizados para asistir en la transformación de los “bienes en proceso”
hacia su uso final. 9.-El
dinero, intercambio, transporte e inventarios en cada etapa de producción
facilita el proceso de producción. 10.-Una
vez que los bienes de consumo y de capital son producidos, son consumidos y
gradualmente depreciados en valor, deben eventualmente ser reemplazados. TÉRMINOS A RECORDAR:
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